Новости

Друзья, если вы приобрели билеты на BEATLY FEST до 23 часов 30 декабря их нужно активировать. Сделать это просто: установите приложение Bartello, зарегистрируйтесь в системе – ваши данные там уже есть, программа должна вас узнать. Активный фестивальный билет появится утром 2 января – вы увидите его в приложении. Если возникли какие-то сбои или вопросы, сразу обращайтесь в службу поддержки Bartello. Помните, что на фестивале действует ряд правил – ознакомьтесь внимательно! Желаем всем отличного бархоппинга!

BEATLY FEST замечательный способ быстро познакомиться с новыми барами и вкусами. В Tsunami работают мастера новых сочетаний. Судите сами: «Пурпур Шисо Смеш» (он включен в билет) пересекли джин с пряностью шисо и округлили оттенками сакэ. Свежий вкус зеленого джина, вписали в спритц с бузиной и алоэ («Бузина Алое Спритц»). И, наконец, «Юдзу-Помело» – хайбол с легкой горечью, напоминающий джин-тоник. Стоит каждый напиток 590 рублей.

В  CoCoCo  отлично знают, чем порадовать гостей в зимние дни, а потому сфокусировались на беспроигрышных сочетаниях. Например, «Мандарин & Шалфей» (его можно попробовать по фестивальному билету) – в нем смешали Ultimate Pink с апельсиновым аперитивом и кордиалом мандарин-шалфей. «Пряное вино & Можжевельник» звучит, как обязательный пункт фестивальной программы: ботаникал, красное вино, вишня и пряности! А скучающие по лету точно выберут «Малину & Ананас».

Маршрут для выносливых интеллектуалов. При его составлении автор канала отталкивалась ни сколько от заведений, сколько от тех коктейлей, которым действительно стоит уделить пристальное внимание, чтобы расширить свой алко-кругозор. Кроме того, троих счастливчиков, которые первыми обойдут этот маршрут – ждет подарок: каждый получит по бутылке BEATLY GIN. Подробности механики розыгрыша ищите в ТГ канале Bar Esthete.

Mixed на Васильевском острове – еще один бар, экстренно добавивший в меню коктейли на основе BEATLY джина. Да, официальным участником с подарочным коктейлем заведение не является, но добраться сюда все-таки стоит. Пробуем Berries…Mint?, куда угодили сразу два вида джина – ботаникал и розовый; забористый Flowers, Flowers, Flowers с London Dry, цветочным джином и игристым; и Yogurt на ботаникале с джином лопух-одуванчик, черной смородиной и греческим йогуртом. Коктейли от 520 рублей. 

Только познакомившись с описаниями коктейлей из Union уже хочется нарядиться и талантливо выпивать. Cosmo Beat вариация на один из самых популярных коктейлей прошлого десятилетия, Идеальный вариант для тех, кому сложно танцевать с коктейльным бокалом, но почувствовать себя Кэрри Брэдшоу очень хочется. Сухой и строгий Tuxedo #2 особенно элегантен благодаря нотам лаванды, Beatly Bees – включен в фестивальный билет – беспроигрышное попадание в сезон: тут мед, лимон и кардамон.

Со своей предысторией бар Lebowski просто не мог поступить иначе – здесь для BEATLY FEST придумали три напитка с именами главных героев кинофильма, в честь которого названо заведение. Duuude – это почти как кружка чая" перед сном: ботаникал, ромашковый чай и имбирно-медовый сироп. Ягодный десертный зимний коктейль с маринованной клюквой окрестили Donny, а по билету дают взбалмошную кисло-сладкую шипучку для взрослых по имени Walter. Коктейли стоят по 450 рублей.

Рады поделиться новостью, что джин BEATLY очаровывает все больше барменов Северной Столицы. Культовые заведения Daiquiri и St. Martin хоть и не принимают официального участия в BEATLY FEST, специальное меню подготовили. Спешите пробовать Parsley Smash с волнительной комбинацией ботаникала и петрушки, очень сезонный Le Beatly Rouge на London Dry c пряным биттером и корицей, и RAMOneS Thyme Blitz для скучающих по лету. В нем засветились Ultimate Pink, черная смородина и малина. За каждый просят скромные 450 рублей. 

Эстетский «Архитектор», славный симпатиям к сложносочиненным конструкциям, не изменяет себе и на BEATLY FEST. Крепкий Verticale на ботаникале с оливковыми нотами и оттенком прованских трав; освежающая  Flora вокруг London Dry джина выстроили имбирь, ромашку и бузину. La Muralla Roja – именно его посчастливится узнать поближе обладателям фестивального билета, это розовый джин с рислингом – игра ягодного и минерального вкуса с хинной горечью в послевкусии. Стоимость коктейлей – 650 рублей.

Каффирский лайм, черная смородина и жасмин – трио ингредиентов всегда превосходно выступающих в смешанных напитках. В George and Philipp’»s решили этим воспрльзоваться. Так родился Beatly Knees на ботаникале, куда помимо лайма угодил имбирь и лемонграсс. Beatly Collins (пробуем по билету) – версия классики на розовом джине с содовой черная-смородина и какао. Вермут на жасмине и каркаде и домашний биттер в Beatly Special заставили заиграть новыми красками джин London Dry. Все коктейли по 520 рублей.

Один из новых баров на коктейльной карте Петербурга – Guggenheim – местечко, куда обязательно следует наведаться, чтобы окунутся в уникальную атмосферу. Для фестиваля команда приготовила лаконичные коктейли, отлично подчеркивающие сам джин. В Honeymoon (включен в билет) обыграли розовый джнн, раскрыв его суть сливовой содовой. Beatly Gimlet оформили на ботаникале с раствором яблочной кислоты и сахарным сиропом, а Beatly G&T – беспроигрышная классика из London Dry и домашнего тоника.

Главное правило бара «Квартира 8» гласит, что все переступившие порог этого брутального заведения обязательно должны остаться довольны своим напитком. На время BEATLY FEST в меню появились три беспроигрышных варианта. Начнем с микса, включенного в билет – «Мираж» на розовом джине, сухой вермут и лемонграсс с грушей. В Spark попали ботаникал, брусника, маракуйя и кокос. Самый неожиданный Fly – не часто встретишь йогрут и сливочный ликер в коктейлях на джине.

Big Time обещает напитки для блеска в глазах и искристого настроения 365 дней в году, однако поговаривают, что именно для BEATLY FEST коктейли вышли особенно праздничными. «Манговый Френч» – кивок в сторону классики – подсветили сиропом из тропического фрукта, завяленного в названии. Классика «Кловер Клаб» стал ежевичным, а «Том Коллинз» – именно его можно попробовать по билету – похорошел благодаря BEATLY Ultimate Pink и легкому лаймовому кордиалу в составе. Каждый коктейль стоит  600 рублей.

Так любопытно звучит один из ингредиентов фестивального коктейля Smoky Apple Paloma (включен в билет) в Brisket Eat & Fun. В нем же вместе с классическим джином выступают кордиалы запеченое и копченое яблоко. На выходе свежая и изящная композиция. Не менее занимателен и Sesame Dirty Tini на ботаникале с сухим вермутом, оливковым маринадом, и кунжутным маслом. Есть шанс, что попробовав его даже мистер Бонд сменил бы любимый напиток. Также в меню нежный и сливочный Milk Punch Сlover Сlub с нотками малины. Каждый коктейль стоит 430 рублей.

Коктейли из бара Gastroli сразу впечатляют подачей – она продуманная, минималистичная  и фотогеничная. Вкус, конечно, тоже не отстает. На джине ботаникал придумали крепкий Mint Gimlet – здесь целая палитра лесных ароматов. В терпком Ultimate Rowan переплели Ultimate Pink, и танины мальбека  и ченоплодки. По BEATLY FEST билету элегантный сливочно-цитрусовый Beatly Wallbanger с приятной горчинкой. Коктейли стоят по 590 рублей.

Для BEATLY FEST бар «Грани», славный своим креативом и внимательным отношением к гостям, вдохновился царством растений. По билету здесь нальют утонченный и крепкий Floral Fleur на ботаникале с кордиалом бергамот-лаванда. So Green, как обязывает название, благодаря сочетанию London Dry и мяты вышел свежим и ярким. А BasilJungle, пожалуй самый интригующий в фестивальном меню, сочетает в себе розовый джин, артишоковый вермут кордиал базилик-маракуя. Стоимость каждого 500 рублей.

Есть две новости, и обе хорошие. Во-первых, в BEATLY FEST участвуют оба заведения – а это значит двойная любовь! Коктейльное меню на фестиваль в обоих заведениях совпадает, а коктейль, включённый в билет – нет! На Рубинштейна пробуем Akita легкий микс с розовым джином и пряностью сумаха. В Новой Голландии нальют Canaan Dog на ботаникале с корицей и яблоком. Третий участник меню Greyhound – крепкий, с абрикосовым бренди и молочным улуном. Все напитки стоят 380 рублей.

Бар Bloody Mary верен своей основной идее и для флагманского коктейля BEATLY FEST использует фирменный томатный микс – на выходе Red Snapper (включен в билет) или новое прочтение культовой классики. Morning Dew Highball приготовили на ботаникале с кордиалом из копченой груши, а Kiss the Cloud на розовом джине вышел воздушный, со вкусом орехов, попкорна и пеной из ванили. Каждый коктейль стоит 390 рублей.

Портовый кабак Fiddler’s Green четко работает в заявленной концепции – фестивальные коктейли здесь назвали Pink Sailor, Elder Sailor (включен в билет) и Celery Sailor. Первый на розовом джине с лёгкой остротой розового перца. Второй – это London Dry джин с ликером бузины и лимоном, а третий соленый и брутальный на ботаникале с ангостурой и сельдереевой солью. Каждый стоит 300 рублей, а если решитесь на два – то 500 рублей за оба.

Поклонники бара «Компромисс» ценят его за коллекцию джинов и сложные вкусовые сочетания. BEATLY FEST дал еще один повод для фантазии местных барменов. Так родился The First Flight (включен в билет) на Londo Dry с фиалковым и кокосовым ликерами. В Birdy замиксовали ботаникал, писко, куркуму и юдзу, а в Berries Fuddle на розовом джине засветился почти десяток разных ягод. Стоимость каждого 640 рублей. 

Большие знатоки и ценители баров, а заодно генеральный информационный партнер фестиваля, редакция «Афиша», представили в рамках BEATLY FEST авторский маршрут по лучшим на взгляд издания барам-участникам феста. В него попали давние и проверенные временем любимцы авторов «Афиши», где, по их словам, они неоднократно отлично проводили время. Маршрут ищите на карте.

Cliché (пробуем по билету), Flâneur и Amour Amer – невероятные названия BEATLY FEST коктейлей в баре Sante. Первый – ироничная вариация на классический гимлет, свежий, хрустящий, с винными оттенками, нотой базилика и шлейфом аниса. Второй строгий, средней крепости с годными и кофейными акцентами. Завершает тройку пышный микс, где ботаникал неожиданно смешали с редукцией пива и персиком. Одним словом – Amour! Стоимость фестивальных коктейлей 550 рублей.

Diligent Drinkers – заведение про традиции помещичьего винокурения, не удивительно, что для фестиваля здесь представили трактовку BEATLY джина в виде оригинальных настоек. Black Witch – это сухой джин на черной смородине. «М.А.Л» – расшифровывается малина-апельсин-лимон составлен на джине Ultimate Pink, а Gin Tonic a La Rus – это настойка на пшеничном дистилляте на основе сушеного укропа. Стоит каждый 333 рубля. По фестивальному билету можно попробовать любой.

Коктейли с историей с итальянским акцентом – так можно охарактеризовать задумки бара Tetto в честь BEATLY FEST. Battle of Oranges вдохновлен традиционным развлечением итальянцев, в нем на первых ролях кордиал из красных апельсинов. По фестивальному билету готовят Infiorata на сухом джине с дистиллятом негрони. San Gennaro в честь святого покровителя Неаполя объединяет три вкуса: кардамон, лимон и базилик. Каждый коктейль стоит 660 рублей.

В баре Oy! Oysters исполнили красивый реверанс в сторону места рождения BEATLY джина – придумали коктейль с тульским пряником. Умеренно сладкий и освежающий Prynik Collins приготовили на Ultimate Pink джине, где пряничный коллинз уравновешен древесно-цитрусовами нотами пало санто. В Botanic  Martini джин дружит с терпким хересом, северной морошкой и оливковым биттером, в слегка травянистом Meadowtini на классическом джине замечены таволга, лайм и груша. Стоимость каждого 500 рублей.

Arka славится своей любовью к необычным ингредиентам. BEATLY FEST отличный способ проверить так ли это. Начнем с Berry Me, включенного в фестивальный билет, на основе джина с экзотическим кордиалом земляника-шисо-лемонграсс и свежими нотами ментолового ликера. «Ботаник Джин-тоник» очаровывет пряным тимьяном на фоне яблочно-конопляного тоника. Завершает трио «Фиолет», где London Dry дополнили ликером бузины и ананасовый кордиалом. Стоимость коктейлей – 650 рублей.

Главный по хреновухе и прочим настойкам в Питере (а возможно и в стране) бар Orthodox и в BEATLY FEST меню остается верен себе, сохраняя фирменный почерк. В коктейле с многообещающим названием «Чаша Жизни» поженили джин, хреновуху и томатный кордиал. «Эмигрант» – неожиданное сочетание можжевельника London Dry и укропа при участии белого порто и аперитива тархун-фейхоа. По фестивальному билету в баре нальют «Зимнее Утро», где очень по сезону смешали джин, мед и хвойный лимонад. Стоит каждый микс 560 рублей.

В стильном The Sizzle все фестивальные коктейли назвали просто – повторив имя джина, на котором приготовили микс: Pink, Botanial и Dry. Однако на этом простота заканчивается – сочетания вкусов и подачи здесь продумали на высшем уровне. Dry (он входит в билет) помимо джина попали ликер из бузины, сухой вермут и трендовый кордиал ваниль-пало санто. Pink любопытне клубничным шнапсом и кокосовой пеной, а Botanical сочетанием жасмина, фейхоа и ревня. Все по 550 рублей. 

Питерский телеграм канал и информационный партнер BEATLY FESTA поделился списком своих любимцев (мы в этом вопросе доверяем ребятам безоговорочно) и предлагает оценить экзотические коктейли на азиатский манер в Tsunami, перекусить зарядиться игривым настроением в Bekitzer на Рубенштейна, зажечь в Union и попробовать классиков русской литературы на вкус в Orthodox. Программа, согласитесь, обширная и разнообразная следовать ей можно в совершенно произвольном порядке, а адреса искать на нашей карте.

Погрузится в атмосферу тайного бара Infuse, получится только раздобыв пароль в их телеграмм группе, но оно того стоит. Под звуки виниловых пластинок будем пробовать несколько небанальных трактовок джин-тоника. Стартуем со свежего Rapid Infuse & Tonic на сухом джине с черным ферментированным лаймом и вербеной. Далее пряный и душистый Compression Infuse & Tonic, где засветились базилик, сычуансий перец и чеснок (!). По билету пробуем SousVide Infuse & Tonic c бобами тонка и малиной. Каждый стоит 590 рублей.

Название Gin Tonic Bar обязывает – и действительно, про джин здесь знают все и даже больше. Конечно, всю любовь к можжевеловому напитку бармены вложили в фестивальные коктейли. По билету нальют как нельзя лучше нейтрализующий Питерскую погоду Pink Gin c земляникой и черной смородиной. Также в BEATLY FEST меню классика заведения гранатовый Gin-Tonic, куда щедрой рукой плеснули алкоголя и у добавили терпкости гранатовой содовой. Третий участник – негрони на джине Botanical с выразительным, утонченным вкусом. Стоят коктейли 550 рублей.

В баре YVE решили обыграть три главным коктейля на джине всех времен и народов. Твист на Негрони назвали Basilioni, он демонстрирует горечь трав (красиво выступает биттер из пажитника) и свежесть красного базилика. Whisper – трактовка джин сауэра с отсылкой к артхаусу и Ингмару Бергману – драматический фиолетовый микс на синем чае с пюре ревеня и лавандовой пудрой. По билету можно попробовать Beatly Berry – свежий Гимлет с травяным ликером и чайной розой. 650 рублей за каждый.

Пространство питейных экспериментов «Наследники» традиционно углубилось в трактовку истории. Коктейль, который здесь дают по фестивальному билету приготовили на BEATLY Ultimate Pink и назвали «Франциск» в честь голландского врача, изобретателя джина. «Вильгельм III» (он знаменит тем, что ввел налог на продавцов джина) оригинальное сочетание джина с розовой водой. А «Шухов» (автор вертикальной перегонки) замешали с юдзу и ангостурой.

На перекрестке России и Америки, Европы и Азии, The Buddy Cafe соединяет в себе лучшее и приглашает оценить яркий «Квин» (530 рублей) – тропический коктейль с мандариновым нотками. «Лагерта» (490 рублей), назван в честь северной воительницы, сочетает в себе BEATLY London Dry, ликер бузины и кислинку маракуйи. И, наконец, самый необходимый сейчас коктейль «Давай Обнимемся» (450 рублей), где джин London Dry гармонично сплетается с текилой и пряным ликером, освежая мысли кислинкой лимона с базиликом.

Секретный бар Regent в дни фестиваля встретит гостей коктейлем «Жоана да Сильва (Фейхо)», в честь португальского натуралиста и минералога. Это сладко-кислый фруктовый твист на классический гимлет с нотками фейхоа, эстрагона и розового джина. «Voodoo» на основе джина London Dry получился ягодно-травяным, с кордиалом из черной смородины и тоником с саган-дайля. А «Сальвия Негрони» взбодрит рецепторы сладко-горьким вкусом. И, кстати, каждый коктейль здесь подают в винтажных бокалах.

Открывает фестивальное меню «Бюро Burgers & Bar» коктейль «Purple Haze». вдохновленный хитом Джими Хендриксом. В замес попали BEATLY London Dry, черносмоородиновый и персиковый ликер, оттененные ванилью, его можно попробовать по фестивальному билету. «Which One’s Pink?» на розовом джине с сухим белым вермутом намекает, что розовый – не так легкомыслен, как кажется. На джине ботаникал приготовили «Forest», где за горчинку отвечает биттер из горечавки, а за праздничный градус – игристое. Стоимость каждого 550 рублей.

Как известно, гастропаб The Red Corner транслирует подход и атмосферу, где легко представить Эрнеста Хэмингуя или Скотта Фитцджеральда за рюмкой другой. Господа бы наверняка оценили коктейли, который появились здесь в честь BEATLY FEST ПИТЕР. Нежный средней крепости физз Boston H с домашним имбирным пивом и апельсиновым биттером в послевкусии играет нотками мандарина и хвои. Vinny на BEATLY London Dry – это твист на белый негрони с легкой горчинкой, а Ruddy на розовом Beatly оценят любители крепких ягодных коктейлей.

За 2022 год BEATLY GIN успел обзавестись поклонниками, новыми точками продаж, попасть на полки приличного количества действительно знаковых заведений, и даже провести фестиваль имени себя в Москве, где в его честь придумали больше 90 оригинальных коктейлей. В 2023 BEATLY стартует еще более мощно. Во-первых, прямо второго января начинается BEATLY FEST в Питере, а во-вторых, джин обзавелся новой фирменной бутылкой с более строгим силуэтом, став еще более узнаваемым.

До старта BEATLY FEST ПИТЕР, почти как до Нового года – считанные дни! А до окончания продаж билетов на фестиваль по льготной цене в 2990 рублей времени еще меньше – до 30 декабря включительно. С 31 числа и до окончания фестиваля билет будет стоить уже 3490 рублей. Напомним, что в него входит 30+ коктейлей – по одному на каждый бар-участник фестиваля. Какой напиток из фестивального меню предоставляется по билету – решает сам бар.

В баре «Двойник» для BEATLY FEST ПИТРЕР выбрали очень праздничные, новогодние цвета, сразу поднимающие настроение. К традиционным пятнадцати авторским коктейлям заведения со 2 по 8 января добавятся Mandarin-Dayla на джине ботаникал с соком мандарина и интригующем тонике саган-дайля; Garibaldini на Ultimate Pink с мандарином и биттером, и крепкий Ries-Gimlet на классическом London Dry c ликером ристлинг.

Именно так в баре Dog’s Drum окрестили флагманский коктейль (именно он включен в билет) из специального меню BEATLY FEST ПИТЕР. Смешали Tender Dog из BEATLY ULTIMATE PINK с персиковым ликером и апельсиновым аперитивом. Еще в этот бар на Петроградке стоит отправиться за Herbal Fizz на основе ботаникала и травяной водки и миксом с вызывающим названием Maneater, где замешали London Dry джин, белый вермут и ликер бузины. Стоят все фестивальные коктейли 550 рублей.